Araboka restaurante en Málaga es fruto de la evolución de EBOKA, siempre fiel a una cocina de producto, ensalzando la calidad de la materia prima, sin olvidar ese toque de sorpresa.
Araboka ofrece a sus clientes pura esencia de la cocina mediterránea, productos de calidad con mucho de memoria, emoción y atención. Mimo en su cocina y sala.
Cocina de Herencia es el término acuñado por su gerente Antonio Fernández:”recuerdos de nuestra madre en la cocina durante nuestra infancia. Esos olores y sabores de siempre que impregnan nuestra vida y que nos transportan a nuestra niñez es su valor añadido desde el origen de EBOKA: un homenaje a todas esas madres y padres ”.
Por algo Araboka es uno de los restaurantes preferidos en el centro Histórico de Málaga: es un lugar donde vivir una experiencia a través de todos los sentidos.
Entre las propuestas de su carta, disfrutarás de platos sencillos que destacan por la conjunción de sabores y la sorpresa del Maridaje con los vinos que te prescribirá su Alvinista Antonio Fernández Dom.
Platos de los de toda la vida, guisos y potajes tradicionales de cuchara, arroces, croquetas caseras, sopas frías, carnes y pescados de primera y todo respetando los productos de cercanía y de cada temporada.
Hay platos que despuntan por ser los más solicitados por los clientes desde el comienzo de EBOKA y que siguen en carta: los Fideos Tostados con su Mahonesa de Coral, croquetas caseras de diferentes guisos o el Tartar de Salchichón de Málaga que se repiten en todos los cambios de carta por temporada.
En Araboka celebran todo tipo de eventos familiares y de empresa en Málaga: bodas, aniversarios o catas de vino, encuentros de incentivos, Menús con Chef invitados, entre otros con varios menús a elegir y soluciones personalizadas.
